Kuchyň K&K
Předchozí
Další
Od 23.12.2019 do 1.2.2020 vybíráme dovolenou a nevaříme. Budeme se těšit od 2.1.2020. Jídelníčky na leden připravíme do 15.12.2019.
22.10. nevaříme. Omlouváme se za tuto změnu, způsobenou vážnými rodinnými událostmi. Každého strávníka zkontaktujeme a domluvíme se na vrácení zálohy. Děkujeme za pochopení.
POZOR, POZOR!!! Od 1.9.2019 přecházíme pouze na ekologické jednorázové krabičky z cukrové třtiny, které jsou plně kompostovatelné a z toho důvodu zvyšujeme cenu za menubox s polévkovou miskou na 11,- Kč vč. DPH. Doufáme za pochopení.
Od 29.7. do 2.8. 2019 jsme na dovolené a nevaříme. V srpnu si pak dáme dovolenou ještě 16.8.. Nicméně, i když nevaříme, přemýšlíme nad zlepšením a že je stále co zlepšovat. Tak v plné síle 5.8. nashledanou.
24.6.2019 nevaříme!!! Máme Sanitární den.

Menu 1

Co můžete očekávat

  • odlehčenou variantu české národní kuchyně
  • omáčky plné zeleniny, případně jen lehce dochucené smetanou či máslem
  • kvalitní maso, ale jen v libové podobě, s občasným dochucením anglickou slaninou
  • všechny typicky české přílohy, s tím že houskový a bramborový knedlík Vám uvaříme pěkně čerstvý

Maso

-porce 130g
-odebíráme z řeznictví Makovec v Jeseníku
-vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí - vše jen libové
-dusíme, vaříme, pečeme
-minutky neděláme
- smažené řízečky u nás najdete maximálně 2x do měsíce,smažíme na sádle
-fritézy v naší kuchyni nenajdete

Šťáva

-výpeky z masa poctivě zpracováváme, tak aby vznikla šťáva
-moukou zahušťujeme minimálně, ale občas se zahuštění nevyhneme.
-na dochucení používáme v létě vlastní bylinky, v zimě sušené, sůl, čerstvě mletý pepř, chilli, kari, garam masala,..............
-na tu správnou chuť občas použijeme máslo nebo slunečnicový olej

Omáčky

-koprová z čerstvého kopru a smetany, rajská z rajčat, svíčková z kořenové zeleniny se šlehačkou, atd.
-tak zde se u některých druhů omáček nevyhneme zahuštění. Pokud tedy musíme používáme špaldovou či pohankovou mouku. Zaručit Vám můžeme výtečnou chuť a hlavně: "Lžíce v nich stát nebude."

Přílohy

-200g brambor, 180g rýže, 180g těstovin, 160g knedlíků...........pro muže, hlavně fyzicky pracující porce lehce navyšujeme
-vyrábíme své knedlíky houskové i bramborové
-brambory máme jen od jednoho dodavatele a nejsou konzervované
-rýži najdete trochu jinou než je zvykem a to rýži Basmati a rýži Arborio (rýže na rizoto)
-těstoviny jen z tvrdé pšenice

Tuky

-čerstvé máslo, olej slunečnicový, řepkový, a na to občasné smažení sádlo
-tuk používáme, ale šetříme s ním

Zpět na Složení obědů.

Fotogalerie
Není záznam
Kontaktujte nás

Máte dotaz či zájem o podrobnější informace k našim službám? Vyplňte prosím své údaje, rádi se vám ozveme.

Jméno a příjmení
Email
Zpráva


© 2019 Menu 1 | Kuchyň K&K Kuchyně - nutriční poradenství, kuchyně Všechna práva vyhrazena. Optimalizováno pro IE7, Gecko a Operu.
Voltage Multimedia Studio - Tvorba www stránek, internetových prezentací, katalogů a eshopů.
Page generated in 1.7267 seconds | Memory usage: 44 mb / from 70M
Sdílej odkaz na: