Kuchyň K&K
Předchozí
Další
Od 23.12.2019 do 1.2.2020 vybíráme dovolenou a nevaříme. Budeme se těšit od 2.1.2020. Jídelníčky na leden připravíme do 15.12.2019.
22.10. nevaříme. Omlouváme se za tuto změnu, způsobenou vážnými rodinnými událostmi. Každého strávníka zkontaktujeme a domluvíme se na vrácení zálohy. Děkujeme za pochopení.
POZOR, POZOR!!! Od 1.9.2019 přecházíme pouze na ekologické jednorázové krabičky z cukrové třtiny, které jsou plně kompostovatelné a z toho důvodu zvyšujeme cenu za menubox s polévkovou miskou na 11,- Kč vč. DPH. Doufáme za pochopení.
Od 29.7. do 2.8. 2019 jsme na dovolené a nevaříme. V srpnu si pak dáme dovolenou ještě 16.8.. Nicméně, i když nevaříme, přemýšlíme nad zlepšením a že je stále co zlepšovat. Tak v plné síle 5.8. nashledanou.
24.6.2019 nevaříme!!! Máme Sanitární den.

Menu 2

Co můžete očekávat

  • jídlo inspirované francouzskou, italskou a řeckou kuchyní
  • omáčky plné zeleniny, případně jen lehce dochucené smetanou či máslem - bez zahuštění moukou
  • kvalitní maso, ale jen v libové podobě
  • občas i netypické přílohy
  • bylinky

Maso

-porce 150g
-odebíráme od vlastního řezníka Samuela Ryana z Lipové Lázní
-maso je z čerstvé porážky, vyzrálé a řezník úžasný
-vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí - vše jen libové
-dusíme, vaříme, pečeme
- smažené masa v Menu 2 nenajdete
-z ryb najdete pouze lososa, bělomasé ryby, čerstvě vyloveného pstruha a kapra
-ryby dodáváme 1x týdně

Šťáva, omáčky

-výpeky z masa poctivě zpracováváme, tak aby vznikla šťáva
-moukou nezahušťujeme, pouze zeleninou, případně pohankovou nebo kukuřičnou moukou
-omáčky zde najdete pouze zeleninové
-na dochucení používáme v létě vlastní bylinky, v zimě sušené, sůl, čerstvě mletý pepř, chilli, kari, garam masala,..............
-na tu správnou chuť občas použijeme máslo nebo olivový olej

Zelenina

-najdete ji v Menu 2 každý den
-tepelně upravenou nebo syrovou
-najdete u nás méně používanou zeleninu, kterou jiné vyvařovny nepoužívají: čerstvý listový špenát, lilky, dýně hokaido, avokado, šalotky, polníček, rucolu, frisee saláty, atd.
-zeleniny v jídle najdete od 100 do 200g

Přílohy

-200g brambor, 180g rýže, 180g těstovin, 160g knedlíků...........pro muže, hlavně fyzicky pracující porce lehce navyšujeme
--brambory máme jen od jednoho dodavatele a nejsou konzervované
-rýži najdete trochu jinou než je zvykem a to rýži Basmati a rýži Arborio (rýže na rizoto)
-těstoviny jen z tvrdé pšenice, amarantu, rýžové
-bulgur, kuskus

Tuky

-čerstvé máslo, olej olivový, řepkový
-tuk používáme, ale šetříme s ním

Zpět na Složení obědů.

Fotogalerie
Není záznam
Kontaktujte nás

Máte dotaz či zájem o podrobnější informace k našim službám? Vyplňte prosím své údaje, rádi se vám ozveme.

Jméno a příjmení
Email
Zpráva


© 2019 Menu 2 | Kuchyň K&K Kuchyně - nutriční poradenství, kuchyně Všechna práva vyhrazena. Optimalizováno pro IE7, Gecko a Operu.
Voltage Multimedia Studio - Tvorba www stránek, internetových prezentací, katalogů a eshopů.
Page generated in 1.6618 seconds | Memory usage: 44 mb / from 70M
Sdílej odkaz na: